1、小（xiǎo）麦：甘凉。南北朝陶（táo）弘景在《名医别录》记，“除热，止燥（zào）渴，利小便，养肝气，止（zhǐ）漏血，唾血。”《食（shí）医心镜》记治消（xiāo）渴（kě），“小麦（mài）用炊作（zuò）饭及煮粥（zhōu）食之。”

2、粳（jīng）米（mǐ）：甘平。宋徽宗（zōng）时（shí）官方编（biān）篡的《圣济总录》中（zhōng）记，治霍乱狂闷（mèn），烦渴，吐（tǔ）泻（xiè）无度，淡竹沥（lì）一合，粳米一合，和（hé）匀顿服之（zhī）。明李时（shí）珍在（zài）《本草（cǎo）纲目（mù）》中记（jì），“粳米粥，利小便，止烦渴（kě），养肠胃。”

3、大麦：甘凉。南北朝陶弘景在（zài）《名医别录》记，“主消渴，除热，益气（qì），调（diào）中。”唐代官（guān）方颁（bān）行的《唐本（běn）草》记，“大麦面平胃（wèi），止渴，疗胀。”

4、糯（nuò）米（mǐ）：甘温。《三因方》记，治三（sān）消渴（kě）利，糯（nuò）谷(旋（xuán）炒作爆（bào）蓬)、桑根白（bái）皮(厚者，切细)等分。上每用秤一两许，水一（yī）大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。《本草拾遗》记，“主消渴。”

5、小米：甘凉。南北朝（cháo）陶弘景在（zài）《名医别录》记，“主胃热、消渴，利（lì）小便。”《食（shí）医心镜（jìng）》记治消渴口干，“粟（sù）米（mǐ）炊饭，食之良。”

6、薏米：甘（gān）凉。《本（běn）草化义》记，“薏米，味甘气和（hé），清中浊品（pǐn），能健（jiàn）脾阴（yīn），大（dà）益肠胃。主治脾虚泄泻（xiè），致成水肿，风湿筋缓，致成手足（zú）无（wú）力，不能屈伸。盖因湿胜（shèng）则土败，土胜则气复，肿自消而力自生。取（qǔ）其入肺，滋养化源，用治上焦消渴”。唐（táng）代陈藏器《本草拾遗》记，“温（wēn）气，主消渴。”明李时珍《本草纲（gāng）目（mù）》记治消（xiāo）渴饮水（shuǐ），“薏（yì）苡仁煮粥饮，并（bìng）煮粥食之。”

7、绿豆：甘寒。明张介宾（bīn）在《景岳（yuè）全书》记绿（lǜ）豆饮，能清（qīng）热（rè）消暑（shǔ），除烦止（zhǐ）渴，通利小便，故夏季常用（yòng）本品煮汤冷饮，以（yǐ）治暑热烦渴尿赤等症。清王士雄《随息居饮食谱》：“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止（zhǐ）渴（kě），利小便，已泻痢。”

8、黑豆：甘平。东晋葛洪《肘（zhǒu）后方（fāng）》记治消渴，“乌豆置牛（niú）胆中阴干百日，吞之。”《普济方（fāng）》用治肾（shèn）虚消渴难治者，“天花粉、大（dà）黑豆(炒)。上等分为末，面糊丸，如（rú）梧桐子大，黑豆百粒汤下。”

9、豌豆：甘平。清王（wáng）士雄《随息居饮（yǐn）食谱》记，“煮食（shí），和（hé）中生（shēng）津，止（zhǐ）渴下气，通乳消胀。”

10、豇（jiāng）豆：甘平。明李时珍《本草（cǎo）纲目》记，“理中（zhōng）益气，补肾健胃，和五脏，调营卫（wèi），生精髓（suǐ）。止（zhǐ）消渴、吐逆、泻痢、小便数（shù）。解鼠莽毒。”

11、扁（biǎn）豆（dòu）：甘平（píng）。《仁存（cún）堂经验方》记治消渴（kě）饮水，“白扁豆浸去皮，为末，以天花粉（fěn）汁（zhī）同蜜和丸梧（wú）桐大，金箔为衣。每服（fú）二（èr）、三十丸，天花（huā）粉汁下，日二服。”明李时珍《本草（cǎo）纲目》记，“止泄泻（xiè），消暑（shǔ），暖脾胃，除湿热，止消渴（kě）。”